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DE-ÖKO-006
regional
Saarland
Zuckerhutsalat, regionale Ernte
circa 900g
ca. 4,54 € / Stück
4,99 € / kg
Alter Preis: ca. 4,54 € / Stück
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Info
Wenn andere Gewächse schon längst das Feld geräumt haben, entfaltet der frostharte Zuckerhut erst seine wahre Größe. Ab Ende Oktober ist der Wintersalat erntereif.
Den Zuckerhut schneiden Sie, wie Endivie, in ganz feine Streifen. 1 Zwiebel in Öl andünsten und zum Salat geben. Mit Essig, Salz und Pfeffer und einem Schuß Sahne abschmecken.
Die gedünstete Zwiebel nimmt dem Zuckerhut seinen bitteren Geschmack. Daher können Sie ihn ruhig etwas früher anmachen und einige Zeit ziehen lassen. Seinen Namen hat der Zuckerhut auf
Grund seines Aussehens.
Ebenfalls gut dazu passen Croutons oder angebratene Schinkenwürfel. Man kann ihn auch zubereiten wie Löwenzahnsalat mit gekochter Kartoffel.
Wichtig ist, daß etwas Heißes dazukommt und der Salat warm gewaschen wird. Die Wärme nimmt die Bitterstoffe.
| Hersteller | Roman Denis |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Saarland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Roman Denis
66740 Lisdorf Saarland
dennree
dennree ist eine Bio-Marke der dennree GmbH. Diese Exklusivmarke des Naturkostfachhandels ist erhältlich bei den Denns BioMärkten und BioMärkten aus dem BioMarkt Verbund sowie in weiteren
Naturkostfachläden.
dennree basiert auf der Überzeugung, Bio allen täglich zugänglich machen zu können. Das seit 1975 stetig wachsende Sortiment umfasst hochwertige Bio-Klassiker, die auf keinem Speiseplan
fehlen dürfen – von Frühstückscerealien, Knäckebrot und Brotaufstrichen über Säfte und Heißgetränke bis hin zu frischen Milchprodukten, Tiefkühlpizza und herzhaften Veggie-Produkten.