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Aktion
Bioland
DE-ÖKO-006
regional
Deutschland
Produktfoto zu Luftgetrockneter Schinken

Luftgetrockneter Schinken

3 Monate gereift, aus eigener Herstellung
Packung
Lieferoptionen:
#4759
ca. 4,00 € / Packung
49,99 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Luftgetrockneter Schinken, 3 Monate gereift

Nur ausgesuchte Schweine-Unterschalen werden für diese Spezialität verwendet. Die Bioland-Schinken von Schweinen aus der Region werden mit Meersalz trocken gesalzen und 3 Monate in unseren verschiedenen Klimakammern gereift.
Heraus kommt ein würziger, trockener Schinken, der eine feste Struktur besitzt und den man hauchdünn schneiden kann.

Tipp: Lassen Sie den Schinken nach dem Öffnen ca. 15 min. "atmen". Dann läßt er sich leicht in einzelnen Scheiben entnehmen.
                 
                Schweinefleisch** (96%), Meersalz, Gewürze*

Glutenfrei
*k.b.A.  ** Bioland

Tipp: Lassen Sie den Schinken nach dem Öffnen ca. 15 min. "atmen". Dann läßt er sich leichter in einzelnen Scheiben entnehmen.
                 

Hersteller Martinshof
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftDeutschland
InhaltPackung
QualitätDE-ÖKO-006
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
1229 kJ / 289 k 21,6 g 8,4 g 2,2 g 0,15 g 23 kcal 4,5 g

Herkunft

Martinshof

Deutschland
Martinshof -  Biolandtradition seit 1986

Gegründet wurde der landwirtschaftliche Betrieb im Saarland bereits 1984 als echter Bio-Pionier. Das Gründerpaar Dipl.Ing.int.agr. Gerhard und Monika Kempf begannen mit einer Milchziegenhaltung, Mutterkuh-Herde, Gemüsebau und Ackerbau. 1986 erfolgte die Bioland-Anerkennung.
Heute bewirtschaftet der junge Landwirt Martin Stoll die Landwirtschaft mit der Tierhaltung. Familie Kempf  kümmert sich um die Verarbeitung und Vermarktung der Martinshof-Produkte. Dabei legen sie großen Wert auf die transparente Verarbeitung von ausschließlich Bioland-Ware und arbeiten mit vielen regionalen Erzeugern zusammen. Die Produktion vor Ort mit den eigenen Teams bietet eine große Zuverlässigkeit an Qualität und Frische.
Mit ca. 100 Mitarbeiter*innen betreiben sie auf dem gewachsenen Hof im Ostertal die Bioland-Metzgerei, die Bioland-Käserei, den Lieferservice "Biobus" , den onlinehandel "bio vom Bauernhof" , sowie  2 Verkaufsstellen. Dies sind ein großes Naturkostgeschäft "Martinshof Stadtladen" im Herzen der Hauptstadt Saarbrücken und ein kleinerer "Martinshof Hofladen" in St. Wendel.  Die Martinshof-Produkte findet man in vielen Naturkostgeschäften,  in manchen Globus-und Edeka Märkten und als französische Marke "ferme du bio" in Bioläden in Frankreich.

mrk: 1908
Bioagrar Ostertal Stoll & Kempf GmbH

D 66606 St.Wendel

Martinshof -  Biolandtradition seit 1986


Gegründet wurde der landwirtschaftliche Betrieb im Saarland bereits 1984 als echter Bio-Pionier. Das Gründerpaar Dipl.Ing.int.agr. Gerhard und Monika Kempf begannen mit einer Milchziegenhaltung, Mutterkuh-Herde, Gemüsebau und Ackerbau. 1986 erfolgte die Bioland-Anerkennung. 
Heute bewirtschaftet der junge Landwirt Martin Stoll die Landwirtschaft mit der Tierhaltung. Familie Kempf  kümmert sich um die Verarbeitung und Vermarktung der Martinshof-Produkte. Dabei legen sie großen Wert auf die transparente Verarbeitung von ausschließlich Bioland-Ware und arbeiten mit vielen regionalen Erzeugern zusammen. Die Produktion vor Ort mit den eigenen Teams bietet eine große Zuverlässigkeit an Qualität und Frische. 
Mit ca. 100 Mitarbeiter*innen betreiben sie auf dem gewachsenen Hof im Ostertal die Bioland-Metzgerei, die Bioland-Käserei, den Lieferservice "Biobus" , den onlinehandel "bio vom Bauernhof" , sowie  2 Verkaufsstellen. Dies sind ein großes Naturkostgeschäft "Martinshof Stadtladen" im Herzen der Hauptstadt Saarbrücken und ein kleinerer "Martinshof Hofladen" in St. Wendel.  Die Martinshof-Produkte findet man in vielen Naturkostgeschäften,  in manchen Globus-und Edeka Märkten und als französische Marke "ferme du bio" in Bioläden in Frankreich.





                      

Kontrollnummer ,DE-ÖKO-006
www.martinshof.de
(Daten von Ecoinform)
Deutschland