Knoblauch trocken

Es gibt weltweit die verschiedensten Sorten von Knoblauch, die einen sind schneeweiß, andere wiederum haben eine rosa- violette Farbe.
Knoblauch lässt sich sehr gut für mehrere Wochen bei Zimmertemperatur aufbewahren, aber nicht in geschlossenen Behältern oder im Kühlschrank, denn das fördert dei Schimmelbildung.
Er riecht recht scharf und leicht schwefelartig. Sein Geschmack ist etwas brennend mit einer leichten süßlichen Note.