Äpfel "Opal", deutsche Ernte

Der Apfel Opal stammt ursprünglich aus Tschechien. Er ist eine Züchtung aus dem "Golden Delicious" und dem "Topaz". Da er unter Sortenschutz steht, darf man ihn nur mit der entsprechenden Gemehmigung kultivieren.
Sein Geschmack ist aromatisch süß mit einen festen Fruchtfleisch. Nach dem Anschneiden wird sein Fruchtfleisch von Natur aus nicht braun.

Wie alle Äpfel, enthält auch er Provitamin A, die Vitamine B1, B2, B6, E und C, Niacin und Folsäure, sowie Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen.

Die Lagerung beim Opal unterscheidet sich nicht von anderen Äpfel. Kühle, dunkle Räume zum Beispiel der Keller eignet sich dafür am besten.