Là où le BioBus est à la maison.

Martinshof a été fondé en 1984 par Klaus Ott, retraité (et père de Monika Kempf) et le jeune étudiant agricole Gerhard Kempf.

Ils voulaient créer une ferme mixte Bioland avec des vaches, des moutons, des chèvres, des poules, des lapins et des oies dans la vallée idyllique de Pâques à partir de l'élevage de moutons amateur existant. Les 15 premiers hectares d'agriculture ont été étendus par des prairies et des terres arables. Et un potager avec 2 serres a été ajouté.

Aujourd'hui, une trentaine d'années plus tard, l'agriculture s'est spécialisée dans les chèvres laitières et un troupeau mère-vache.

La chèvrerie de la ferme fournit du lait frais, du yaourt, du fromage blanc et du fromage à la crème. En tant que l'un des premiers bouchers de Bioland en Sarre, la ferme produit des saucisses, du jambon et de la viande fraîche d'agneau, de bœuf, de porc, de gibier, de veau et de volaille.

En 2007, le Martinshof a reçu le 1er prix du "Förderpreis ökologischer Landbau" du Ministère fédéral de l'alimentation, de l'agriculture et de la protection des consommateurs en tant que ferme biologique exemplaire.

Aujourd'hui, environ 40 personnes travaillent à la ferme chaque jour. Ils produisent, emballent, mettent en service et livrent les produits Martinshof de BioBus au Luxembourg, en France voisine et en Rhénanie-Palatinat.

Un film du St. Wendeler Landjugend, à l'occasion du 30ème anniversaire en mai 2016
 

Les chèvres de notre ferme