Steak grillé v.Entrecôte, 2 pcs.

Un steak de première qualité !
L'entrecôte n'est qu'un petit morceau de côte de bœuf, semblable au bifteck anglais. Il fait partie, comme le rôti et le filet de bœuf, des pièces nobles qui se prêtent très bien à la friture et à la cuisson sur le gril.
Nous n'utilisons que de la viande de bovins Bioland, qui grandissent naturellement, sont nourris selon un régime spécial et sont très actifs dans la nature. En conséquence, leur viande est plus ferme de la structure musculaire et a un goût distinct de ses propres.
Compte tenu de la durée de vie plus longue des animaux, qui grandissent sans auxiliaire d'engraissement, le connaisseur connaît la préparation. Parce qu'un "Nachgaren" court à 60-80°C dans le four, ou réchauffé après la cuisson, permet à la sauce de s'accumuler et la viande devient friable.  
Cette viande convient également au processus de maturation à sec. Mais nous laissons toujours mûrir le bœuf pendant plusieurs semaines avant qu'il ne soit mis en vente. C'est pourquoi vous attendez avec impatience cette viande de la classe supplémentaire ! Bien sûr, seul un stock limité est disponible.