Pommes "Rubinette", variété vraiment ancienne

Rubinette, oder Rafzubin, ist ein angenehm knackiger und aromatischer Herbstapfel mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure.

1966 wurde die Apfelsorte ‚Rubinette‘ in der Schweiz gezüchtet. Es handelt sich um eine sogenannte Freie Abblüte aus der Muttersorte Golden Delicious und der Vatersorte Cox Orange, was einem Zufallssämling entspricht.
Beliebt ist die Sorte aufgrund des Aromas und der Verwertungsmöglichkeiten.

Eines der charakteristischsten Merkmale der ‚Rubinette‘ ist der Geschmack, der eine würzige Variante von ‚Cox Orange‘ darstellt.

Da er sehr kompliziert anzubauen ist und oft wenig Ertrag bringt ist er nur für relativ kurze Zeit und auch nur selten erhältlich!