Pommes "Pomme rose", variété vraiment ancienne

Der Melrose Apfel stammt aus den USA und wurde 1932 im Bundesstaat Ohio gezüchtet. Er ist das Ergebnis einer Kreuzung aus zwischen den Sorten Jonathan und Red Delicious.

Sein süß-säuerlicher Geschmack kommt einher mit mit einem knackig, saftigen Biss. Charakteristisch ist seine angenehme, leicht herbe Note, die gut mit der natürlichen Süße harmoniert. Insgesamt lässt sich der Melrose im Vergleich zu anderen Apfelsorten geschmacklich als intensives und vollmundiges Erlebnis beschreiben.

Diese alte Apfelsorte sollte Kennern noch ein Begriff sein und gilt als eine der besten Apfelsorten für die Verwendung in der Küche. Denn auch nach dem Kochen oder Backen bewahrt er sein Aroma und seine Textur sehr gut.