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regional
Pfalz
Pomme "Topaz"
juteuse et acidulée, croquante
5,49 € / kg
Ancien prix : 5,99 € / kg
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Info
La topaze est une pomme de taille moyenne obtenue par croisement des variétés "Rubin" et "Vanda". Sa peau est lisse et sa couleur de fond est jaune, souvent avec de larges rayures rouges ou
orange-rouges. La chair est croquante et crémeuse. Le goût de la topaze est juteux et acide et est décrit comme "croquant et croquant".
La topaze est la première variété importante résistante à la tavelure dans l'espace germanophone. Pour cette raison, la pomme est particulièrement populaire en culture biologique. Topaz a une acidité plus prononcée que Granny Smith et est visuellement très reconnaissable grâce à sa forme particulièrement plate.
| Fabricant | diverse Hersteller |
| Association | Bioland |
| Origine | Pfalz |
| Contenu | kg |
Origine
diverse Hersteller
Italie
(Daten von Ecoinform)