Oranges

Chaque année, environ 70 millions de tonnes d'oranges sont récoltées dans le monde. En Allemagne, tout le monde mange en moyenne quatre kilos de fruits et boit huit litres de jus d'orange. Surtout en hiver, beaucoup d'entre eux reçoivent la dose nécessaire de vitamine C des agrumes.

Deux oranges suffisent à couvrir les besoins quotidiens en vitamine C, ce qui est également bénéfique pour le système immunitaire, les os, les dents et le tissu conjonctif. La vitamine C protège également contre les influences néfastes sur les cellules. La teneur en vitamine C des oranges est nettement supérieure à celle des bananes et légèrement supérieure à celle des pommes et des poires.

Comment puis-je conserver des oranges ?

Les oranges ne supportent pas le froid. C'est pour ça qu'ils n'ont rien à faire dans le frigo. A température ambiante, ils durent deux à trois semaines. Les oranges doivent toujours être séparées des pommes, car les pommes mûrissent et produisent une hormone de maturation qui accélère la détérioration des oranges.