5 Stück, je ca. 80g
Hier wird aus dem oberen Teil des Mittelbugs, wo die mittlere Sehne ganz zart ist, dünne Steaks geschnitten.
Diese einfach mit etwas Salz, Thymian, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft würzen - und von beiden Seiten auf dem sehr heissen Grill ganz kurz grillen. 2-3 Min. pro Seite reichen. Die
Steaks sollten nicht durch sein - und am Besten vor dem Grillen 20 min bei Raumtemperatur gewürzt werden.
Wir finden, der Geschmack ist toll und kann mit einem Ripe Eye-Steak oder Entrecôte durchaus konkurrieren. Man darf es nur nicht zu lange grillen.
Fabricant | Martinshof |
Association | Bioland |
Origine | Allemagne |
Contenu | Packung |
Martinshof - Biolandtradition seit 1986