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Cheddar
Info
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003 | Lacon
Cheddar ist ein großes Dorf im Bezirk Sedgemoor der englischen Grafschaft Somerset. Die Gemeinde liegt am südlichen Rand der Mendip Hills, einer Reihe von Kalksteinhügeln die auch eine
Cheddar-Schlucht und mehrere Schauhöhlen umfasst. Darauf nimmt auch der Name Bezug:
Das Wort "Cheddar" kommt von dem alten englischen Wort " ceodor" und bedeutet "tiefe dunkle Höhle" oder "Tasche". Der Käse wird seit dem 15. Jahrhundert in Betrieben dieses westlichen Teils
Englands hergestellt und trägt den Namen der für seine Erzeugung bekannten Region. In England ist Cheddar ein sehr populärer Käse. Trotz seiner Berühmtheit sind nur zwei Cheddar-Sorten
geschützt.
Zutaten:
KuhMILCH*, Steinsalz, Labaustauschstoff, Milchsäurekulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Als passende Begleiter werden körperreiche Rotweine empfohlen.
| Fabricant | Vallée Verte |
| Association | 100% Agriculture Bio |
| Autorité de contrôle | DE-ÖKO-003 |
| Origine | Gross-Britannien |
| Contenu | Stück |
| Qualité | DE-ÖKO-003 |
Liste des ingrédients
Info sur les allergies
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Milch
- enthält Gluten
- enthält
- enthält Milcheiweiß
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 410 kcal | 34,0 g | 22,0 g | 0,5 g | 0,5 g | 25,0 g | 1,8 g |
Cheddar mild 1/2 Block
Gekühlt bei 2-8 °C lagern
Herstellung in Vereinigtes Königreich , Somerset .
Ursprung/Rohstoffe: Vereinigtes Königreich
- Origine des ingrédients agricoles
- Nicht-EU-Landwirtschaft
- Certification
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-003
Lebensmittel
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH,
Marke Vallée Verte
Zutaten
KuhMILCH*, Steinsalz, Labaustauschstoff, Milchsäurekulturen*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Végétarien Sans porc Sans bœufAllergene
- Selon la recette contiennent
- Milcheiweiss , lactose , lait
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 90 Tag(e) , foliengereift
Käsegruppe: Schnittkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
- Labart
- Rinde
- keine Rinde
- Salzart
- Steinsalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- mild-säuerliches Milcharoma
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1700 kJ = 410 kcal | 34.0g | 22.0g | <0.5g | <0.5g | 25.0g | 1.8g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 2.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Origine
Vallée Verte
D 77694 Kehl