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Bioland

AT-BIO-301

Brie d'Hiver aux pistaches

pièce

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#51024

environ 4,94 € / pièce

32,95 € / kg

7% TVA

Classe commerciale II

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Info

Informations sur les produits

Fabricant	ÖMA
Association	Bioland
Autorité de contrôle	AT-BIO-301
Origine	DV
Contenu	Stück
Qualité	AT-BIO-301

Ingrédients

Liste des ingrédients

KUHMILCH*, PISTAZIE* 4,5%, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Info sur les allergies

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Kuhmilcheiweiß
enthält Gluten
enthält Milch
enthält

Infos nutritionnelles

Inf. nutritionnelle

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
1220 kJ / 294 k	24 kcal	15 kcal	<0,5	<0,5	19 g	1,6 g

Fiche produit

ÖMA Edler Weisser Pistazien-Knacker, Bioland-Theke

Notre croustillant blanc noble à la pistache ÖMA est un hommage à la splendeur silencieuse de l'hiver. Il est fabriqué de manière artisanale à partir de lait bio, selon une tradition ancestrale. La composition avec des pistaches douces et aromatiques confère au fromage à pâte molle crémeux et fin avec une moisissure noble blanche sa note noble. Pour la saison hivernale et festive, c'est un plaisir pour les yeux sur le comptoir à fromages et un régal pour le palais des gourmets en fromage ! Pour les clients & amateurs de fromage intéressés, il y a des informations et des histoires de fond sur le fromage, les agriculteurs et la laiterie. La fromagerie familiale Bantel, fondée en 1886, s'est convertie au mode de production écologique en 1996, à l'initiative des laiteries écologiques de l'Allgäu. Aujourd'hui, le maître fromager ÖMA Georg Bantel transforme chaque semaine 60 000 litres de lait alpin obtenu de manière écologique en produits haut de gamme absolus. L'énergie nécessaire à la production est fournie par une installation photovoltaïque et de chauffage à la biomasse, tandis qu'une installation de récupération de chaleur permet d'économiser de l'énergie. Au total, 12 agriculteurs sélectionnés fournissent la précieuse matière première qu'est le lait et contribuent chaque jour, par leur travail, à la préservation et à l'entretien du paysage. Le lait provient d'Allemagne et d'Autriche et les fermes des fournisseurs sont toutes situées dans la région du Vorarlberg, dans un rayon de 15 km maximum autour de la laiterie. Des distances courtes, donc.

Une diversité saisonnière emballée dans le meilleur des fromages à pâte molle. Cela n'a pas seulement de l'allure sur le plateau de fromages festif. Le croquant à la pistache ÖMA est délicieux avec les vins de dessert et combiné avec des chutneys de fruits et des confitures.

Herstellung in Österreich , Vorarlberg .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Österreich

Origine des ingrédients agricoles: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Certification: EU Bio-Siegel
Association et contrôle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-301

Lebensmittel

Instructions de conservation et d'utilisation: Unsere Weichkäse mit weißem Edelschimmel sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C in ÖMA Käsepapier (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
,

Marke ÖMA

Zutaten

KUHMILCH*, PISTAZIE* 4,5%, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Végétarien Sans porc Sans bœuf

Allergene

Selon la recette contiennent: lactose , lait , Pistazien

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 21 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Käsezubereitung aus Bio-Weichkäse mit P (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 50 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: fein-aromatisch und cremig, nussig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1220 kJ = 294 kcal	24.0g	15.0g	<0.5g	<0.5g	19.0g	1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 19/11/2024 03:33 / PISTAZIENKNA / fe8a12ca-aa20-454e-ab3e-3c7fce6083b2 / Version: 1

Origine

ÖMA

ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu

Kontrollnummer DE-BY-006-12899-BCD

www.oema.de

(Daten von Ecoinform)

ÖMA

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