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100% Agriculture Bio
BE-BIO-02
Belgique
Photo de produit pourBrie aux herbes

Brie aux herbes

Damse Kräuterbrie ist ein weicher Weißschimmelkäse von pasteurisierter Kuhmilch und gefüllt mit Kräuterfrischkäse und in der Kräutermischung gewältz.
pièce
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#51095
environ 5,15 € / pièce
34,50 € / kg
7% TVA
Classe commerciale II
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Info

Damse Kräuterbrie ist ein weicher Weißschimmelkäse von pasteurisierter Kuhmilch und gefüllt mit Kräuterfrischkäse und in der Kräutermischung gewältz.
Fabricant 1DK
Association100% Agriculture Bio
Autorité de contrôleBE-BIO-02
OrigineBelgique
ContenuStück
QualitéBE-BIO-02

Liste des ingrédients

pasteurisierte bio *KUHMILCH (97,5%), Meersalz, *bio Kräuter (1,1%) enthalt bio *SENF, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Calciumcloride, Penicilinum Candidum.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Damse Kräuterbrie

Notre Damse Kräuterbriefe est un fromage à pâte molle et à moisissure blanche, d'une belle forme ronde de 20 cm. Il doit son goût particulier et sa texture onctueuse à un procédé de fabrication unique et à des cultures d'affinage soigneusement sélectionnées par nos maîtres fromagers. Il est préparé à partir de lait de vache bio local pasteurisé, exclusivement belge, dans la fromagerie Damse à Damme, près de Bruges. L'engagement de l'entreprise familiale garantit une production durable. Le fromage est affiné dans un local humide, ce qui permet le développement rapide de la moisissure blanche. Après une période de maturation de douze jours, le brie aux herbes de Damse est légèrement séché, coupé dans le sens de la longueur, rempli de fromage frais aux herbes fait maison, roulé dans le mélange d'herbes et emballé dans du papier à lettres microperforé.Après l'emballage, le fromage continue à mûrir un peu et est ensuite prêt à être vendu. Plus il est affiné, plus son goût s'intensifie.
Il est préférable de le conserver dans le papier brie prévu à cet effet ; la microperforation permet au fromage de respirer. Laissez le Damse Kruidenbrie atteindre la température ambiante avant de le présenter. Il peut être servi en apéritif, sur un plateau de fromages, tartiné sur du pain, dans des salades et des plats chauds, ou encore dans des soupes.

Gekühlt bei max. 7 °C lagern


Herstellung in Belgien .
Ursprung/Rohstoffe: Belgien
Origine des ingrédients agricoles
EU-Landwirtschaft
Certification
EU Bio-Siegel
Zertifizierung
Biogarantie en ISF
Anteile EU Landwirtschaft
100
Anteile Nicht-EU Landwirtschaft
0
Bio-Kontrollstelle
BE-BIO-02

Lebensmittel

Instructions de conservation et d'utilisation
Kühl aufbewahren bei max. 7 °C.

Hersteller

Damse Kaasmakerij bvba
,

Marke Damse Brie

Zutaten

pasteurisierte bio *KUHMILCH (97,5%), Meersalz, *bio Kräuter (1,1%) enthalt bio *SENF, Milchsäurebakterien, tierisches Lab, Calciumcloride, Penicilinum Candidum.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, von Natur aus gegeben OHNE ZUCKERZUSATZ Glutenfrei Sans porc Sans bœuf Palmöl-Frei Ohne Zuckerzusatz

Allergene

Selon la recette contiennent
Milcheiweiss , lactose , lait , Senf

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 12 Tag(e) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse (AT) Weichkäse (DE) weich (CH)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart
Kälberlab
Rinde
Edelschimmel verzehrbar
Salzart
Meersalz
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
CREMIGEN KRAUTERGESCHMACK                        
Tierart
Kuhmilch
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
25.8
Oberfläche
WEICHKASE MIET SCHONEN RUNDEN FORM MIT KRAUTER    

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren einfach ungesättigte Fettsäuren mehrfach ungesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Ballaststoffe Eiweiss Salz
1300 kJ = 314 kcal 25.8g 18.3g 6.0g 0.7g 1.0g <0.2g 1.0g 19.0g 1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.0 Stück (Stück)
Abtropfgewicht: 1.6 kg

Last-Update: 08/10/2024 01:35 / Kräuterbrie / 491751ed-914d-4825-a526-af204b07a3b1 / Version: 1

Origine

1DK

Belgien
Belgien