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Der Apfel Sanarena ist eine relativ neue Apfelsorte, die durch eine Kreuzung der Sorten Elstar und Prscilla entstanden ist. Besonders hervorzuheben ist seine Eignung für Allergiker, da er
eine hohe Konzentration an Polyphenolen aufweist, die allergische Reaktionen reduzieren können.
Diese Apfelsorte zeichent sich durch ihr festes , gelbliches Fruchtfleisch und ihren süß-säuerlichen Geschmack aus. Die Schale ist grünlich-gelb mit einer rötlichen Färbung auf der
Sonnenseite.
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten
Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.