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AT-BIO-301

Tiroler Bergkäse

Young mountain cheese

matured for 3 months

Stück

Delivery options:

#51270

approx. 4,88 € / Stück

24,40 € / kg

7% VAT

class II

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Info

matured for 3 months

Product information

producer	BOM
association	BA
certification authority	AT-BIO-301
origin	AT
unit	Stück
quality	AT-BIO-301

Ingredients

Monoprodukt

Allergens

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Milcheiweiß
enthält Milch

Nutrition data

Nutritional values per 100g (or 100ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
423 kcal	35,0 g	23,0 g	0,0 g	0,0 g	27,0 g	1,37 g

Product sheet

BIO vom BERG Tiroler Bio-Bergkäse g.U., 3 Monate gereift

BIO vom BERG - nomen est omenThe small, fine Tyrolean producer label BIO vom BERG stands for the preservation of small-scale mountain farming. Grassland farming on steep slopes has a long tradition on family farms. Over the centuries, a unique cultural and living environment has been created in the Alpine mountain region, and Tyrolean organic farmers have an average of ten cows in their barns and take their animals to the mountain pastures in summer. There, the cattle are fed grass and alpine herbs on the meadows. High-quality mountain hay is on the menu for the rest of the year - the result of the organic farmers' hard work on the steep pastures. Tyrolean organic hay milk is turned into a wide variety of cheese specialties in the dairies. The production of top-quality food and luxury foods strengthens the regional economy and ensures the continued existence of mountain farming. BIO vom BERG supports the future of the mountain region out of conviction and passion.

The Tyrolean original from the Alpbachtal hay milk dairy. A piquant piece of craftsmanship. Mildly aromatic to spicy and piquant in taste. Harmonizes perfectly with spicy red wine.

Gekühlt bei +3°C-+6°C °C lagern

Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich

Origin of agricultural ingredients: EU-Bio
Herkunftsland: Österreich
certification: AMA (rotes Siegel); EU Bio-Siegel
Association and control: Bio Austria (BA)
Zertifizierung: Qualität Tirol
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-301

Lebensmittel

mit Rohmilch hergestellt

Hersteller

Bioalpin eGen
,

Marke BIOvomBERG

Zutaten

Monoprodukt

Ernährungshinweise

Allergene

According to recipe contain: Milcheiweiss , milk

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 3 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %

Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rotschmiere verzehrbar
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Sensorik/Geschmack: mild -aromatisch, leichte Buttermilch-/Joghurtnote
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 35.0
Tierart: Heumilch
Oberfläche: geschmeidig, schmelzend

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1754 kJ = 423 kcal	35.0g	23.0g	0.0g	0.0g	27.0g	1.37g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.2 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 21/11/24, 11:54 pm / Bio-Bergkäse g.U., 3 Mon / 0aa8d6ab-8759-4928-a730-251193aa654f / Version: 1

Origin

BOM

BIOvomBERG

Oberstes Ziel ist es, ein qualitativ hochwertiges und breites Sortiment an regionalen Bioprodukten anzubieten, um dadurch den Erhalt der kleinstrukturierten Tiroler Berglandwirtschaft zu fördern und einen Beitrag zum Erhalt der unvergleichlichen alpinen Kulturlandschaft zu leisten.

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