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regional
Germany
Rosemary Ham
approx. 1.4kg - 1.5kg
approx. 58,68 € / Stück
39,90 € / kg
approx. 58,68 € / Stück
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Info
Unser mit Honig und Rosmarin gegarter und über Buchenholz geräucherter Bioland-Schinken ist viel mehr als nur ein Schinken. Er ist ein hochwertiges Produkt, das aus Bioland-Fleisch, ohne den
Einsatz von künstlichen Konservierungsstoffen oder chemischen Zusätzen hergestellt wird. Ganz ohne Zusatz von Nitritpökelsalz kann er wunderbar erwärmt und variantenreich zubereitet
werden.
Die handwerkliche Herstellung verleiht dem Schinken sein mildes Aroma und seinen saftigen Biß.
Die handwerkliche Herstellung verleiht dem Schinken sein mildes Aroma und seinen saftigen Biß.
Rezepttipp:
Probieren Sie unseren Honig-Rosmarin-Schinken als Braten, gebacken in Brotteig, oder mit Pilzen und Kräutern in Blätterteig oder gegart im Bratschlauch. Dazu 100ml Weißwein und 100ml
Geflügelfond zum Schinken in den Bratschlauch gießen und ca. 20 Min. bei 180°C im vorgeheizten Ofen garen.
Zutaten:
Schweinefleisch**(89%), Meersalz, Honig*, Gewürze*,Rübenzucker**, Rosmarin*, Buchenrauch
Glutenfrei
** aus Bioland Erzeugung
* aus ökologischer Landwirtschaft
| producer | Martinshof |
| association | Bioland |
| origin | Germany |
| unit | Stück |
Origin
Martinshof
Germany (German)
Bioagrar Ostertal Stoll & Kempf GmbH
D 66606 St.Wendel
D 66606 St.Wendel
Martinshof - Biolandtradition seit 1986
Gegründet wurde der landwirtschaftliche Betrieb im Saarland bereits 1984 als echter Bio-Pionier. Das Gründerpaar Dipl.Ing.int.agr. Gerhard und Monika Kempf begannen mit einer Milchziegenhaltung, Mutterkuh-Herde, Gemüsebau und Ackerbau. 1986 erfolgte die
Bioland-Anerkennung.
Heute bewirtschaftet der junge Landwirt Martin Stoll die Landwirtschaft mit der Tierhaltung. Familie Kempf kümmert sich um die Verarbeitung und Vermarktung der Martinshof-Produkte. Dabei legen sie großen Wert auf die transparente Verarbeitung von ausschließlich Bioland-Ware und arbeiten mit vielen regionalen Erzeugern zusammen. Die Produktion vor Ort mit den eigenen Teams bietet eine große Zuverlässigkeit an Qualität und Frische.
Heute bewirtschaftet der junge Landwirt Martin Stoll die Landwirtschaft mit der Tierhaltung. Familie Kempf kümmert sich um die Verarbeitung und Vermarktung der Martinshof-Produkte. Dabei legen sie großen Wert auf die transparente Verarbeitung von ausschließlich Bioland-Ware und arbeiten mit vielen regionalen Erzeugern zusammen. Die Produktion vor Ort mit den eigenen Teams bietet eine große Zuverlässigkeit an Qualität und Frische.
Mit ca. 100 Mitarbeiter*innen betreiben sie auf dem gewachsenen Hof im Ostertal die Bioland-Metzgerei, die Bioland-Käserei, den Lieferservice
"Biobus" , den onlinehandel "bio vom Bauernhof" , sowie 2 Verkaufsstellen. Dies sind ein großes Naturkostgeschäft "Martinshof Stadtladen" im Herzen der Hauptstadt Saarbrücken und ein
kleinerer "Martinshof Hofladen" in St. Wendel. Die Martinshof-Produkte findet man in vielen Naturkostgeschäften, in manchen Globus-und Edeka Märkten und als
französische Marke "ferme du bio" in Bioläden in Frankreich.
Kontrollnummer ,DE-ÖKO-006
www.martinshof.de
(Daten von Ecoinform)
Germany (German)