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Pork chops
Info
Wir arbeiten mit einigen regionalen Bioland-Landwirten zusammen, die für uns Schweine nach kontrolliert-ökologischen Richtlinien aufziehen.
Das bedeutet: ausschließlich Bio-Futter, meist aus eigenem Anbau
Kein Zusatz von Masthilfsmitteln und Wachstumshormonen
artgerechte Haltung in Familienverbänden (1 gemeinsamer Wurf) mit Stroheinlage und viel Platz
regelmäßiger Zugang zum Auslauf im Freien
alte, robuste Landrassen
Diese aufwändige Haltungsform lässt die Tiere gesund heran wachsen und wirkt sich auch auf die besondere Qulaität des Fleisches aus. Das Fleisch hat eine natürliche Festigkeit, ist meist
marmoriert und hat einen natürlichen Eigengeschmack. Sie werden den Unterschied schmecken.
| producer | Martinshof |
| association | Bioland |
| certification authority | DE-ÖKO-006 |
| origin | Germany |
| unit | Packung |
| quality | DE-ÖKO-006 |
Origin
Martinshof
Gegründet wurde der landwirtschaftliche Betrieb im Saarland bereits 1984 als echter Bio-Pionier. Das Gründerpaar Dipl.Ing.int.agr. Gerhard und Monika Kempf begannen mit einer
Milchziegenhaltung, Mutterkuh-Herde, Gemüsebau und Ackerbau. 1986 erfolgte die Bioland-Anerkennung.
Heute bewirtschaftet der junge Landwirt Martin Stoll die Landwirtschaft mit der Tierhaltung. Familie Kempf kümmert sich um die Verarbeitung und Vermarktung der Martinshof-Produkte. Dabei
legen sie großen Wert auf die transparente Verarbeitung von ausschließlich Bioland-Ware und arbeiten mit vielen regionalen Erzeugern zusammen. Die Produktion vor Ort mit den eigenen Teams
bietet eine große Zuverlässigkeit an Qualität und Frische.
Mit ca. 100 Mitarbeiter*innen betreiben sie auf dem gewachsenen Hof im Ostertal die Bioland-Metzgerei, die Bioland-Käserei, den Lieferservice "Biobus" , den onlinehandel "bio vom Bauernhof"
, sowie 2 Verkaufsstellen. Dies sind ein großes Naturkostgeschäft "Martinshof Stadtladen" im Herzen der Hauptstadt Saarbrücken und ein kleinerer "Martinshof Hofladen" in St. Wendel. Die
Martinshof-Produkte findet man in vielen Naturkostgeschäften, in manchen Globus-und Edeka Märkten und als französische Marke "ferme du bio" in Bioläden in Frankreich.
D 66606 St.Wendel
Martinshof - Biolandtradition seit 1986
Heute bewirtschaftet der junge Landwirt Martin Stoll die Landwirtschaft mit der Tierhaltung. Familie Kempf kümmert sich um die Verarbeitung und Vermarktung der Martinshof-Produkte. Dabei legen sie großen Wert auf die transparente Verarbeitung von ausschließlich Bioland-Ware und arbeiten mit vielen regionalen Erzeugern zusammen. Die Produktion vor Ort mit den eigenen Teams bietet eine große Zuverlässigkeit an Qualität und Frische.
