"Mexican" beef steaks

Saftige Rindersteaks aus der Kugel geschnitten. In einer würzigen Marinade, die das herzhafte Eigenaroma unseres Bioland-Fleisches betont.

Zubereitung :
Die Steaks je Seite 2-4 min scharf anbraten, im Ofen  15 min bei 80°C ruhen lassen. Zwischenzeitig den Bratensatz in der Pfanne mit Wein, Brühe oder Bier lösen, einmal aufkochen, mit kalter Butter binden und mit Salz, Pfeffer, Thymian... abschmecken. Vor dem Servieren über die Steaks giessen.

Zutaten:
Rindfleisch**, Palm-Öl*, pflanzl. Fett, Paprika*, Zwiebeln*, Gewürze*, Meersalz