Emmental cheese

Allgäuer Emmentaler
V Ein milder Hartkäse aus tagesfrischer Heumilch in Kimratshofen im Allgäu hergestellt und ca zwei Monate gereift. Mit seinem mild-nussigen Aroma seit vielen Jahren ein Klassiker.
mind.45% F., mikrobielles Lab (vegan) Die Vöcklakäserei ist eine kleine Genossenschaftsmolkerei aus dem Bundesland Öberösterreich, gleich an der Grenze zu Salzburg. Sie produzieren seit Jahrzehnten vor allem Bergkäse und Emmentaler. Durch den Zusammenschluß verschiedener kleinerer Genossenschaften entstand im Jahr 1966 die Grundlage für eine stetige Weiterentwicklung in Qualität und Menge. Mehrere Neu- und Ausbauten ließen die Genossenschaft eine wachsende Milchmenge ihrer Mitglieder verarbeiten. Die erfolgreiche Vermarkung der Käse im In- und Ausland sorgen dafür, daß die Mitglieder Ihrer Genossenschaft treu blieben.