Der "König der Kohlarten" , so wird der Blumenkohl unter Gemüseliebhaber genannt.
Blumenkohl ist wie alle Kohlsorten ein sehr gesundes und kalorienarmes Gemüse, den man vielseitig anwenden kann. Ob gegart, gekocht, gebraten oder sogar roh. Er ist leicht verdaulich, mild im
Geschmack und reich an Vitaminen und Mineraltsoffen.