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regional
Pfalz
Cabbage
about 800g
3,99 € / Stück
Old price: 3,99 € / Stück
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Info
Spitzkohl - Ein Kohl der Spitzenklasse
Seine Zartheit macht den Spitzkohl zu einem Sensibelchen in der Küche Frische ist bei ihm oberstes Gebot. Langes Lagern und Garen sowie Aufwärmen bekommen dem Spitzkohl nicht. Mit seinen zarten Blättern eignet sich Spitzkohl auch hervorragend für Salate. Für eine bessere Bekömmlichkeit sollte er kurz vorher blanchiert werden. Spitzkohlsalate schmecken in süßen und herzhaften Varianten. Wie seine Verwandten ist auch Spitzkohl voller gesunder Nährstoffe. In ihm stecken vor allem Vitamin C, B1, B2, Kalium und Betacarotin.
Seine Zartheit macht den Spitzkohl zu einem Sensibelchen in der Küche Frische ist bei ihm oberstes Gebot. Langes Lagern und Garen sowie Aufwärmen bekommen dem Spitzkohl nicht. Mit seinen zarten Blättern eignet sich Spitzkohl auch hervorragend für Salate. Für eine bessere Bekömmlichkeit sollte er kurz vorher blanchiert werden. Spitzkohlsalate schmecken in süßen und herzhaften Varianten. Wie seine Verwandten ist auch Spitzkohl voller gesunder Nährstoffe. In ihm stecken vor allem Vitamin C, B1, B2, Kalium und Betacarotin.
| producer | MorgenLand |
| association | Bioland |
| origin | Pfalz |
| unit | Stück |
Origin
MorgenLand
Pfalz
EgeSun GmbH
D 28876 Oyten
D 28876 Oyten
Wie alles begann Am Anfang stand ein kleiner Familienbetrieb und der Gedanke, dass ökologischer Landbau ein Weg sein kann, die traditionelle und natürliche Beziehung zum eigenen Boden aufrecht zu erhalten. Möglichst viel Fläche gemeinsam biologisch zu bewirtschaften, bedeutet auch, die gesundheitlichen und Umweltbelastenden Gefahren einer chemieintensiven Landwirtschaft auszuschalten. Daraus entstanden unsere eigenen biologischen Anbauprojekte und eigene Verarbeitungsstätten.
Kontrollnummer DE-ÖKO-001
(Daten von Ecoinform)