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Boiled ham, sliced
Info
milder gegarter Schweineschinken, wie gewachsen. Nicht geformt oder gepresst. , Schön saftig und würzig.
Wir verwenden für diesen Schinken halb Meersalz, halb Pökelsalz. Dies ist ein Kompromiss, um dem Schinken ein wenig seine natürliche rosa Farbe zu bewahren. Doch nach einiger Zeit an der
Luft verblasst auch unser Kochschinken, da wir nur sehr schwach dosiertes Pökelsalz verwenden. Dies ist kein Verderb, sondern ein Zeichen seiner natürlichen Qualität.
Zutaten:
Schweinefleisch**(90%), Kochsalz, Gewürze*, (Ingwer*, Knoblauchgranulat*, Piment*), Rübenzucker**, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Glutenfrei
- k.b.A. ** Bioland
Das Schweinefleisch stammt von Bioland-Betrieben. Da wir aber zur Herstellung Pökelsalz verwenden, loben wir den Kochschinken "nur" als Bio aus.
| producer | Martinshof |
| association | Bioland |
| origin | Germany |
| unit | Packung |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 907 kJ / 214 kc | 14,1 g | 5 g | 0,5 g | 0,5 g | 22,2 g | 1,8 g |
Origin
Martinshof
D 66606 St.Wendel
Martinshof - Biolandtradition seit 1986
Heute bewirtschaftet der junge Landwirt Martin Stoll die Landwirtschaft mit der Tierhaltung. Familie Kempf kümmert sich um die Verarbeitung und Vermarktung der Martinshof-Produkte. Dabei legen sie großen Wert auf die transparente Verarbeitung von ausschließlich Bioland-Ware und arbeiten mit vielen regionalen Erzeugern zusammen. Die Produktion vor Ort mit den eigenen Teams bietet eine große Zuverlässigkeit an Qualität und Frische.
