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100%Organic farming

CH-BIO-006

Switzerland

Appenzell cheese

48%

Stück

Delivery options:

#6334

approx. 7,78 € / Stück

38,90 € / kg

7% VAT

class II

Reference price, This product will be weighed in.

Info

48% F., spicy raw milk speciality from Switzerland

The taste is full and aromatic and becomes more piquant as it matures.
3 months matured. with calf rennet natural rennet

Product information

producer	Appenzeller
association	100%Organic farming
certification authority	CH-BIO-006
origin	Switzerland
unit	Stück
quality	CH-BIO-006

Ingredients

BIO ROHMILCH, Salz, Bakterienkulturen, Lab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

BIO ROHMILCH, Salz, Bakterienkulturen, Lab

Allergens

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Milch
enthält Gluten

Nutrition data

Nutritional values per 100g (or 100ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
390 kcal	31,0 g	19,0 g	0,5 g	0,0 g	25,0 g	1,5 g

Product sheet

BIO Appenzeller mild-würzig 3Mo 1-Laib

Hard cheese from the Appenzellerland. Made with fresh Swiss organic raw milk that meets the strict Bio Suisse guidelines. Guaranteed to be matured for 3 months and regularly treated with the mysterious herbal brine that gives it its mild, spicy taste.

Nach dem Öffnen gekühlt lagern

Herstellung in Schweiz .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz

Origin of agricultural ingredients: kein EU-Bio-Logo
Association and control: Bio Suisse (BS)
Bio-Kontrollstelle: CH-BIO-006

Lebensmittel

Retention/usage instructions: Lagertemperatur bei max. 12°C

Hersteller

Lustenberger & Dürst SA
,

Marke Lustenberger & Dürst SA (Le Superbe)

Zutaten

BIO ROHMILCH, Salz, Bakterienkulturen, Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
BIO ROHMILCH, Salz, Bakterienkulturen, Lab

Ernährungshinweise

Allergene

According to recipe contain: milk

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

Reifezeit 3 Monat(e) , Naturkeller- / Höhlen-gereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1630 kJ = 390 kcal	31.0g	19.0g	<0.5g	0.0g	25.0g	1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 7.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 08/10/24, 3:40 am / BIO Appenzeller mi_wü 1Lb / acfbb396-abdf-434d-846f-61aa92aa43bf / Version: 1

Origin

Appenzeller

Schweiz

Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl

Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.

Kontrollnummer DE-ÖKO-003

www.vallee-verte.de/de/

(Daten von Ecoinform)