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Content
Cream cheeseGoat & sheep's cheeseSoft cheeseSemi-soft cheeseHard cheeseSliced cheeseGrated cheeseblue cheesepasta fillata
100%Organic farming
AT-BIO-301
Austria
product photo for Alpenstolz cheese

Alpenstolz cheese

200g
Stück
Delivery options:
#51167
approx. 5,78 € / Stück
28,90 € / kg
7% VAT
Reference price, This product will be weighed in.

Info

200g
producer Vallée Verte
association100%Organic farming
certification authorityAT-BIO-301
originAustria
unitStück
qualityAT-BIO-301

Ingredients

KuhMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab), Festigungsmittel: Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergens

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

  • enthält Milch
  • enthält Gluten
  • enthält Milcheiweiß
Nutritional values per 100g (or 100ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
408 kcal 32,0 g 22,0 g 0,0 g 0,0 g 30,0 g 1,9 g

Alpenstolz

Not every company is lucky enough to source its raw materials from two of Austria's most beautiful national parks, the Hohe Tauern National Park, which is one of the most magnificent high mountain landscapes on earth, and the Nockberge Biosphere Reserve, a sublime, mighty alpine jewel with unique natural treasures and rare animal and plant species. The result of these breathtaking landscapes with their lush flora and native cows are milk and cheese products of first-class quality with a unique taste.

Gekühlt bei 4-8 °C lagern


Herstellung in Österreich , Österreich, Kärnten .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich
Origin of agricultural ingredients
EU-Bio
Herkunftsland
Österreich
certification
EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle
AT-BIO-301

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,

Marke Vallée Verte

Zutaten

KuhMILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (mikrobielles Lab), Festigungsmittel: Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionell:E 509 Calciumchlorid

Ernährungshinweise

Ja, ohne Verpackungsdeklaration Vegetarian Laktosefrei

Allergene

According to recipe contain
Milcheiweiss , milk

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 7 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Salzart
Siedesalz
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack
sehr aromatisch, würzig und kräftig, leicht süß, umami, fein-herb im Abgang; Aroma: nussig, typische Rotkulturnoten, geröstete Zwiebeln, vollmundig.

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1694 kJ = 408 kcal 32.0g 22.0g 0.0g 0.0g 30.0g 1.9g

Verpackung

Nettofüllmenge: 4.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 08/10/24, 2:01 am / Alpenstolz / a5c5fa61-415c-4980-9258-f94eee41784f / Version: 1

Origin

Vallée Verte

Austria
mrk: 1991
Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)
Austria